三清山红菇

　　三清山又名少华山、丫山，位于中国江西省上饶市玉山县与德兴市交界处。因玉京、玉虚、玉华三峰宛如道教玉清、上清、太清三位尊神列坐山巅而得名。其中玉京峰为最高，海拔1819.9米，是江西第五高峰和怀玉山脉的最高峰，也是信江的源头。三清山是道教名山，世界自然遗产地、世界地质公园、国家自然遗产、国家地质公园。

　　三清山地处亚热带湿润季风区，境内原始森林茂密，植被以常绿针阔自然混交林为主，因而有效地保存了大量的草本类药用植物和木本类药用植物。

　　三清山红菇

　　1、每年的夏秋之交，在三清山的高山地区山林杂木腐叶丛中，生长着一簇簇水灵灵的红菇，它的杆同其它菇不一样，不但不脆，而且质硬带韧性;

　　2、红菇系野生食用菌，目前尚无人工培植(因菌丝不能分离)，故产量远不如香菇那样多，且日渐珍贵;

　　3、红菇色呈现朱红，营养丰富，味道鲜美，含高蛋白质和多种维生素能补血，特别适合产妇及贫血者食用，能预防感冒和肝硬化，并有降低血压、减少胆固醇抗癌等作用;

　　4、新田园选用的三清山红菇，味美可口，煮汤，炖鸡鸭均是上等好菜。

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